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舅舅家有一个农场，内部养了许多的鸡鸭鹅，是以每次咱们且归的技艺，舅舅都会从他的农场里握一只鸡八成是鸭给咱们。

其实老妈我方在家也养了不少，可是每次舅舅也曾都会把鸡鸭杀好径直拿给咱们补补身体。今天正巧周末，咱们带着孩子回家了，舅舅不知说念是从何处听来的风声，知说念咱们回家了，下昼就给咱们送来了一只乌鸡。乌鸡在咱们家不常见，因为老妈莫得养，偶尔会在外面买一只回家炒着吃。乌鸡的养分价值很高，相宜吃对身体吊唁常的好。

乌鸡之是以被称之为乌鸡，是因为它肉的神情是玄色的，连它的骨头都是玄色的，可是它的口感肉质综合，养分亦然非常高。乌鸡又被称之为“药鸡”，在民间都知说念它是一种润泽性很强，被称之为“妇科圣药”。

今天舅舅拿过来的这一只乌鸡，我准备用它来作念一说念好意思食，这么作念出来不仅鲜好意思下饭，更是下酒的佳品。在厨房吃力了小半天后把乌鸡煮好，然后端上桌，就叫上舅舅一说念来吃。舅舅品味后直呼：这乌鸡真的是太适口了，肉很嫩，何况额外的入味”。那具体是怎么的呢？咱们也来看一下吧。

准备食材：

乌鸡，，生姜，青蒜苗，食盐，酱油，冰糖，酒糟，食用油（麻油）

具体作念法：

乌鸡用流动水冲洗一下，洗干净洗干净，洗好的乌鸡咱们切成小块丝袜美腿，把乌鸡剁小块之后放在一旁备用。备好的乌鸡肉放入盆内部再给它泡水，泡水有一定的去腥刚正。将备好的乌鸡焯水好后捞出放在一旁。

生姜跟青蒜苗搞定干净，洗净切片，然后咱们就切放在一旁。而胡萝卜洗干净，洗净后去皮切片放在一旁备用。

锅内部倒入油把油烧热，油最佳用麻油，然后放入生姜炒一下，给它煸炒出香味来。把锅中中的生姜炒香，再倒入乌鸡。

食材下锅炒一炒，把它们炒香。把乌鸡炒香了之后放点食盐，酱油，冰糖，酒糟，再给它炒均匀，然后放入水没过食材，盖上盖子放着焖煮个10分钟。

在焖煮乌鸡的历程中，咱们把胡萝卜洗净，外面的土壤洗干净，洗干净之后去皮再给它切片，切好之后的胡萝卜放在盆中，将锅内部的乌鸡焖熟了。焖好之后再倒入备好的胡萝卜，然后炒均匀，盖上盖子焖煮个5分钟。

胡萝卜煮熟之后开锅收汁一下，然后收汁好后就把备好的蒜苗叶子也放进去，放入后炒一下，给它们炒均匀，食材炒好咱们就不错出锅了。

这神情一份浅易好意思味的乌鸡焖胡萝卜就完成，这么作念出来的乌鸡肉额外的鲜活，而胡萝卜鲜甜适口。这说念菜神情看上去也吊唁常的诱东说念主可口，大东说念主小孩都可爱吃。

冬天进补多吃润泽食品，而乌鸡肉吊唁常好的选定，这个作念法亦然非常浅易，可是长幼齐宜。

乌鸡养分很高，何况润泽性很强，像女性时时身体比拟软弱，何况体质虚，脾胃差，就很顺应吃这个。冬天到了，天气也比拟冷，平素也需要进补，那这么一说念乌鸡肉就额外的顺应这个作念法，提议寰宇一定要试一试。

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