香脆小麻花

小麻花是一说念陈旧的汉族小吃，像麻花通常的造型，金黄的外在，香脆好意思味，甜而不腻，酥香诱东说念主的贪嘴小零食，追剧必备神器~

材料

BREAD

小麻花

面粉 800克

食用油 70克

酵母 1.5克

五香粉 1.5克

盐 10克

黑芝麻 10克

水 360克

作念法

／把面粉和食用油羼杂均匀。

／加入酵母，盐，五香粉和黑芝麻，搅动均匀。

／边加水边搅动成棉絮状，揉成一个偏硬的面团，盖保鲜膜轻松五分钟。

／面团对等分红五份，取其中一份搓成长条状，再分割成15克小面剂，加入食用油，盖保鲜膜轻松1-2小时。

／轻松好的面团，搓成细长条形态，双手向反场所搓给面条上劲，上劲后拿起两段，面条当然拧在沿路。

／再次上劲，再拿起两头，尾部启齿处塞入下面。

／锅中加入油，大火烧至油温五成热。

／锅中放入小麻花，约五秒小麻花浮起后，转中小火，炸至两面金黄即可。